1 maminha
2 colheres(sopa) de manteiga
Suco de 1 limão
Alho amassado a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
como preparar:
Em uma vasilha, misture o suco de limão, o alho, a pimenta e sal, e esfregue bem na carne.
Depois de temperada, passe a manteiga na carne e coloque em uma forma.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200° por 10 minutos.
Depois dos 10 minutos, coloque na forma 1 copo de água com cuidado para não cair em cima da carne.
A cada 10 minutos abra o forno, e coloque com uma colher o molho da forma em cima da carne, molhando-a.
Depois de 1 hora, retire de forno e corte a maminha em tiras, e coloque em um refratário, e regue-a com caldo que ficou na forma.
Sirva com arroz branco e saladas.
