Carne de Panela com Cerveja
Ingredientes:
1kg de carne ( coxão duro ou musculo ) em cubos
3 colheres ( sopa ) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
500g de mandioca descascada em pedaços
1 lata de cerveja
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa picadinha a gosto
Modo de preparar:
Numa panela de pressão, refogue a carne no óleo. Junte o alho e a cebola. Acrescente a cerveja, o sal e a pimenta do reino. Tampe a panela e cozinhe até ficar macia ( cerca de 30 minutos ). Junte a mandioca e 1 xícara ( chá ) de agua frevente, misture bem e cozinhe até ficar macia. Polvilhe com salsa.
Rendimento: 6 porções.
Agora é só servir com aquele arroz branquinho e uma boa salada verde.
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