Receita de frango e queijo
Frango com Queijo delicioso
Ingredientes:
1,5kg de batata cozida e espremida
2 ovos
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
200g de queijo mussarela cortado em cubos
Margarina para untar
2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados grosseiramente
2 latas de molho de tomate com pedaços
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 pitada de açúcar
1 lata de creme de leite
Salsa para decorar
Modo de preparo:
Misture a batata ainda quente com os ovos, metade do parmesão, a farinha, o sal e o orégano até ficar consistente.
Forme bolas grandes com essa massa e recheie cada uma com um cubo de mussarela.
Distribua em um refratário untado com margarina de maneira que as bolotas fiquem bem juntas.
Em uma panela, misture o frango, o molho de tomate, o caldo de galinha, a água, a azeitona e o açúcar e ferva por 5 minutos.
Despeje sobre as bolotas, espalhe o creme de leite à colheradas entre o molho vermelho, espalhe o restante do parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até borbulhar e gratinar.
Decore com salsa e sirva em seguida.
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