domingo, 27 de março de 2011

Bife de picanha com molho adocicado

Bife de picanha com molho adocicado, uma otima receita de picanha para fazer em jantares! Fica uma delicia! Ingredientes: - 1kg de picanha em bifes - 4 xícaras ( chá ) de caldo de carne - 1 xícara ( chá ) de açucar mascavo - 1 colher ( chá ) de molho inglês - 1kg de cebolinhas pequenas em conserva - 1 colher ( copa ) de estragão picado - Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Praparo: Faça um molho: ponha o caldo de carne em uma panela e deixe ferver até reduzir a 1 e 1/2 xícara ( chá ) de seu volume. Junte o açucar, o molho inglês, as cebolinhas e o estragão. Cozinhe até formar um molho grosso. Reserve e mantenha aquecido. Tempere a carne com o sal e a pimenta. Em uma frigideira untada com a margarina, doure os bifes. Sirva com o molho imediatamente. Rendimento: 6 porções.

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