Sabor incomparável!
Ingredientes:
3 peitos de frango divididos ao meio
1 colher de sobremesa de alho picado
Sal
Pimenta a gosto
1 xícara de suco de laranja
Recheio:
1 ricota
Sal
Pimenta
Finas ervas
3 colheres de sopa de azeite
Molho:
1 vidro de geléia de framboesa
1/2 xícara de suco de laranja
Sal
Modo de preparar:
Divida cada peito de frango ao meio. Em cada metade abra uma bolsa na lateral, fazendo um pequeno furo por fora e alargando por dentro. Tempere com alho e sal.
Misture todos os ingredientes do recheio e encha os peitos de frango. Feche com um palito.
Aqueça 1 colher de margarina em uma assadeira e leve os peitos de frango ao forno.
Junte o suco de laranja e asse até o suco evaporar. Regue os peitos com o molho da assadeira.
Retire os peitos, e na assadeira coloque a geléia, suco de laranja restante, raspando bem o fundo da assadeira.
Sirva os peitos recheados com o molho bem quente.
