4 medalhões de filé mignon
Suco de limão, sal e orégano à gosto
Creme:
2 colheres de (sopa) de molho de mostarda
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de azeite de oliva
1 e 1/2 xícara de (chá) de leite
1 cebola pequena ralada
Sal à gosto
Para decorar:
Folhas de orégano fresco
Modo de Preparoar:
Carne:
Temperar a carne com o suco, o sal e o orégano e reserve. Frite os filés em uma frigideira ou grelha no ponto desejado.
Creme:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a farinha. Acrescente lentamente o leite e cozinhe mexendo para engrossar. Junte a mostarda e cozinhe mexendo para preparar o molho.
Servir sobre a carne ou em uma molheira à parte.
