Ingredientes:
. 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
. Sal e pimenta a gosto
. 150g de mussarela fatiada
. 150g de presunto fatiado
. 2 tomates cortados em rodelas
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar
Modo de preparo:
Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. Coloque outro bife por cima e feche com palito.
Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
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